hiroaki512019年7月21日読了時間: 1分「昨年と随分変わったね」日本酒は、今とても進化していると思います。甘さと酸が効いた、「こんなに飲みやすいんだ~」というものや、「うわぁ、これすごいなぁ」とうなってしまうような洗練されたものなど、本当に幸せを感じさせてくれるお酒が沢山出てきています。そして、全般的に、昨年よりも、一昨年よりも進化している感じがします。発泡日本酒、古酒、といった分野への取組みも盛り上がってきており、作り手のみなさんがいろいろな方向に果敢に挑戦していて、「日本酒業界高度成長期」説を唱えたい感じです。
日本酒は、今とても進化していると思います。甘さと酸が効いた、「こんなに飲みやすいんだ~」というものや、「うわぁ、これすごいなぁ」とうなってしまうような洗練されたものなど、本当に幸せを感じさせてくれるお酒が沢山出てきています。そして、全般的に、昨年よりも、一昨年よりも進化している感じがします。発泡日本酒、古酒、といった分野への取組みも盛り上がってきており、作り手のみなさんがいろいろな方向に果敢に挑戦していて、「日本酒業界高度成長期」説を唱えたい感じです。
TOSA GATE @ 高知龍馬空港 復活予定この度は5月26日(日)で一旦の仮設営業を終了しましたが、期間中は大変ご好評をいただき、誠にありがとうございました。 ご好評につき、TOSA GATE@高知龍馬空港は、7月中旬ごろを目途に、よりお酒とサービスをパワーアップして戻ってくる予定です。...
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