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土佐酒の酒質

「土佐酒は全国一辛口で、酸味がしっかりあって飲みごたえがあり、雑味が少なく後口がキレイな味である」

土佐酒アドバイザーの講義の中で、講師の方が語られた言葉です。

 

「全国新酒鑑評会7年間の金賞受賞率全国4位」

「SAKE COMPETITION予選通過率2013ー2015、全国1位」

といった実績も酒質の高さを物語っています。