hiroaki512019年7月31日1 分2019年の土佐酒も、絶好調店頭で販売をしていると、「~で入賞したんですよ」の一言で、 「あ、ではそれ」と決められる方も多くおられます。 コンクールの影響は大きいのだなぁ、と感じる瞬間です。 一方で、「こちらの蔵は硬派でコンクールには出していませんが、素晴らしいお酒です。」ときちんと推薦出来ることも、...
hiroaki512019年7月21日1 分TOSA GATE 7/29(月)~再オープン!ご好評につき、7月29日(月)~9月1日(日)の間、高知龍馬空港 日本酒バー「TOSA GATE」が再オープンします! 今回も、自動販売機を使ってのサービスになりますが、お店も少し広くなり、おつまみも少し充実し、蔵元様とのコラボ企画などの予定もあり、より土佐酒を楽しめる仕組...
hiroaki512019年7月21日1 分TOSA GATE @ 高知龍馬空港 復活予定この度は5月26日(日)で一旦の仮設営業を終了しましたが、期間中は大変ご好評をいただき、誠にありがとうございました。 ご好評につき、TOSA GATE@高知龍馬空港は、7月中旬ごろを目途に、よりお酒とサービスをパワーアップして戻ってくる予定です。...
hiroaki512019年7月21日1 分吉田類さん、ご訪問予定!5月22日(水)の夕方、吉田類さんが、「 吉田類の類語録」(http://rui-816.seesaa.net/) の収録で、TOSA GATEにお越しいただけることになりました! 東京にいた頃から、酒場放浪記を見ながら、居酒屋訪問をしていたので、今からお会いできるのが楽し...
hiroaki512019年7月21日1 分「お前はすでに、知っている」「お前はすでに、死んでいる」で有名な「北斗の拳」が、今、四万十で盛り上がっていますね! 今日は、飲む前に「お前の味はすでに、大体想像がつく」ようになるトレーニング、 「ドライテイスティング」 を紹介したいと思います。 もともとワイン用語だと思いますが、ブドウの種類、造られた...
hiroaki512019年7月21日1 分去りがたし、土佐の国平安時代、土佐守として土佐の国に来た紀貫之。 赴任期間が終わり、京に帰る際にひと言、「去りがたし」と言ったそうです。 令和の今日、高知を離れる人にもそう思っていただけるよう、 その一助となる場を提供出来ればと思います。 画像:Wikipedia (...
hiroaki512019年7月21日1 分「昨年と随分変わったね」日本酒は、今とても進化していると思います。 甘さと酸が効いた、「こんなに飲みやすいんだ~」というものや、 「うわぁ、これすごいなぁ」とうなってしまうような洗練されたものなど、 本当に幸せを感じさせてくれるお酒が沢山出てきています。...
hiroaki512019年7月21日1 分オープン一週間前!いよいよ12日(日)のオープン、1週間を切りました。 期間中、お客様には、出来るだけ楽しんでいただきたい!と思っておりますので、 「こんなお酒が飲みたい!」「こんなことをして欲しい!」 ということがございましたら、なんなりとお声をお聞かせくださいませ。...
hiroaki512019年7月21日1 分TOSA GATEオープン!5月12日(日)、高知龍馬空港の玄関を土佐酒で飾る、土佐酒バーがオープン! 初日は、純米大吟醸など、蔵のトップラインを中心とした土佐酒でおもてなしの予定。 是非お立ち寄りくださいませ!